Fiscalização encontrou cozinha com produtos vencidos, higiene precária e irregularidades no preparo de refeições para trabalhadores da construção civil
Na manhã de quarta-feira (05), fiscais da Vigilância Sanitária de Itajaí realizaram uma operação de rotina em um estabelecimento localizado em Cabeçudas, que preparava marmitas para trabalhadores da construção civil. Durante a vistoria, os agentes encontraram uma série de irregularidades que levaram ao lacre do local.
Nos fundos do estabelecimento, onde era realizada a preparação das marmitas, os fiscais encontraram uma cozinha industrial em condições inadequadas. O estoque de alimentos estava comprometido, com produtos vencidos e armazenados de maneira irregular. Além disso, o ambiente apresentava sérios problemas de higiene, o que comprometeria a segurança alimentar dos trabalhadores que consumiam as refeições ali preparadas.
As marmitas, chamadas de “marmita do trabalhador”, eram oferecidas tanto para consumo no local quanto para entrega. No entanto, o estabelecimento não possuía condições mínimas de higiene para funcionar como restaurante, e restos de comida foram encontrados espalhados pelos fogões, agravando ainda mais a situação.
O proprietário do local, ao ser abordado pela fiscalização, reagiu de forma negativa, o que levou à necessidade de acionar a Guarda Municipal para garantir a ordem durante a operação. Ele foi intimado e, de acordo com as autoridades, só poderá reabrir o estabelecimento após regularizar as condições de higiene e armazenamento dos alimentos.
Essa ação reforça a importância da Vigilância Sanitária no controle da qualidade e segurança alimentar em estabelecimentos comerciais, especialmente os que prestam serviços à comunidade, como é o caso das marmitas destinadas aos trabalhadores da construção civil.
