Merendeiros da rede municipal recebem treinamento sobre segurança alimentar e boas práticas na cozinha
Na quinta-feira (6), os profissionais responsáveis pela alimentação dos alunos da rede municipal de ensino de Camboriú participaram de uma capacitação promovida pelo Departamento de Nutrição da Secretaria de Educação. A formação, realizada no auditório da secretaria em dois turnos, teve como objetivo reforçar a segurança alimentar e a qualidade das refeições servidas nas escolas.
Durante o treinamento, os merendeiros receberam orientações sobre boas práticas de manipulação, armazenamento e preparo dos alimentos, garantindo refeições mais saudáveis e seguras para os estudantes. Além disso, a capacitação incluiu instruções para secretários, administradores e gestores das unidades escolares sobre os procedimentos e documentações necessários ao longo do ano letivo.
A formação foi conduzida pelas nutricionistas Lísia Toniazzo, Cassiani Bello e Cristina Sgnaolin, que destacaram a importância da alimentação equilibrada no desenvolvimento infantil. “A qualidade dos alimentos servidos impacta diretamente no aprendizado e na saúde das crianças. Nosso objetivo é garantir que os profissionais tenham todas as ferramentas para desempenhar esse papel da melhor forma possível”, explicou Lísia.
O evento contou com a presença do prefeito Leonel Pavan, da secretária de Educação Carin Krug e da coordenadora das merendeiras, Joelma. A iniciativa reforça o compromisso com a melhoria da alimentação escolar e a valorização dos profissionais que atuam diariamente no preparo das refeições para os alunos do município.
