Autoridades preparam relatório para o Ministério Público após flagrante grave
Uma operação conjunta entre a Polícia Militar e a Vigilância Sanitária resultou na interdição de uma fábrica clandestina que produzia pães e gelo no bairro Sertão do Trombudo, em Itapema. A ação ocorreu no domingo (4), após denúncia e verificação de irregularidades sanitárias graves. O local operava sem qualquer tipo de licença e em condições consideradas insalubres, colocando em risco a saúde de consumidores da região.
Segundo as autoridades, a estrutura precária e a ausência de controle de qualidade chamaram atenção. A produção era destinada a comércios e mercados da cidade e arredores, sem qualquer tipo de inspeção ou supervisão técnica. Os produtos encontrados no local serão recolhidos em nova etapa da fiscalização, prevista para o dia seguinte.
Durante a inspeção, agentes identificaram diversos problemas: insumos armazenados de forma inadequada, manipulação de alimentos sem higiene mínima, presença de pragas e até animais domésticos no espaço de produção. O cenário foi documentado em imagens e vídeos, que demonstram o risco sanitário envolvido. A área destinada à panificação apresentava pisos quebrados, paredes inacabadas e forte odor de decomposição.
Além das infrações sanitárias, foram constatadas possíveis violações trabalhistas. Dois funcionários dormiam no interior do galpão, em camas improvisadas sobre o chão, sem acesso a condições básicas de conforto e higiene. A situação será detalhada em relatório técnico que será encaminhado ao Ministério Público do Trabalho para investigação.
O responsável pelo estabelecimento foi detido e deverá responder por crime contra a saúde pública. A continuidade da operação nesta segunda-feira (5) incluiu o descarte seguro de todos os produtos apreendidos e a limpeza da área interditada.
De acordo com o diretor da Vigilância Sanitária de Itapema, João Íris Romera, o local representava um risco iminente à saúde da população. “Encontramos um ambiente completamente impróprio para qualquer tipo de produção alimentícia. A fábrica foi interditada imediatamente, e seguimos fiscalizando para evitar a circulação desses produtos”, afirmou.
O secretário de Saúde, Fabrício Lazzari, também se pronunciou. “Não vamos tolerar práticas ilegais que coloquem vidas em risco. A ação da nossa equipe foi firme e necessária. Saúde pública exige responsabilidade e vigilância permanente”, declarou.
A Prefeitura de Itapema reforça o pedido à população para que utilize os canais oficiais da Ouvidoria Municipal e da Vigilância Sanitária para denunciar situações semelhantes. O trabalho de fiscalização segue em andamento, com o objetivo de identificar outros pontos de distribuição e garantir a responsabilização dos envolvidos.
